咳嗽总不好?85岁奶奶:两种食材一起煮,清肺化痰,全家人不咳嗽

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原标题:咳嗽总不好?85岁奶奶:两种食材一起煮,清肺化痰,全家人不咳嗽

冬至了随着天气的逐渐变冷,我家儿子的季节性咳嗽又犯了,孩子咳嗽已经有两天时间了,一天到晚咳嗽不停,止咳药也买过好多回了,估计是服用太多已经产生了一定的抗药性,现在吃药已经没有什么变化了。这可给家里的大人急坏了。不知怎么的消息传到了乡下80多岁的奶奶哪里,连夜打了个电话说也有些心疼孩子,告诉我一个治疗咳嗽的土方子,就是把金桔和雪梨搭配一起烹饪一道水果汤,让孩子喝。我按照嘱咐赶忙做了一大锅给孩子喝,孩子睡了一觉第二天就不咳嗽了。顿时感觉这个方子真的很灵,上网咨询了一下原来金桔能理气止咳、健胃、化痰。雪梨和金桔在搭配冰糖红一起炖出来,生津止渴,清肺又排毒。

雪梨炖金桔

配料:

雪梨 1个、金桔 8个、红枣 8个、冰糖 适量、枸杞 2克

烹饪步骤:

1.主料:雪梨1个、小金桔6个 辅料:冰糖适量、枸杞1克、红枣8个

2.把小金桔洗洗,去蒂用盐搓几遍,加清水、加少许的盐,再加小金桔里面泡10分钟

3.捞起来以后,锅里烧水稍微起小泡加入浸泡好的金桔水沸后捞出来,这样小金桔,没有涩味了。

4.捞出来,用小刀切成十字花刀,这样小金桔,煮的时候小金桔味道和营养就出来了。

5.把雪梨洗净,去皮去核切成块,把红枣和枸杞都泡泡,捞起来备用。

6.把雪梨块和小金桔、红枣一起下到砂锅里,熬制这样的排毒汤,最好用砂锅和瓷器熬制。

7.加入清水大火烧开,转中小火熬制20分钟左右,闻到小金桔浓浓,雪梨软糯了。

8.加入冰糖一起熬制几分钟。

9.等到冰糖熬制融化,加入枸杞煮一分钟左右,就可以出锅美美的享受了。

烹饪小贴士:

1、小金桔过一遍水是为了去掉皮的干涩感。雪梨和小金桔要小火熬制,一定要熬制出小金桔的味道,这样味道香浓营养丰富。2、金桔对于化痰止咳还有一定的功效,比如说在平时生活中就可以喝一些金桔泡成的茶。它还可以起到抗寒风感冒的效果,在初冬时期,由于温差比较大,很多人可能会有一些感冒或者一些咳嗽的问题,这时候吃一些金桔就可以起到缓解作用。


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